Ассоциация предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко» вновь организует Всероссийскую научно-практическую конференцию. Тема конференции - «Молочная отрасль России в условиях импортозамещения». По традиции, сложившейся с 1999-го года, мероприятие проводится в г. Адлер.

Как отмечают сами организаторы, никогда еще молочная промышленность России не сталкивалась с таким количеством вызовов современности, как сегодня. В один клубок сплелись и факторы усиления требований государства в части экологической и пищевой безопасности, и ожидания потребителей, и изменения принципов и подходов к производству и пониманию роли молочной продукции в связи с их совместным формированием странами-партнерами по Единому Таможенному Пространству, и противостояние с набравшим силу и фактически монополизировавшимся сетевым ритейлом.

Все эти вызовы ждут решения игроков молочного рынка.

В программу конференции включены выступления всех ведущих ученых молочной промышленности. Перед делегатами выступят представители исполнительной и законодательной ветвей власти. Запланированы выступления отраслевых союзов и ассоциаций, практических специалистов, выставки, доклады, мастер-классы и коммерческие предложения современных технологий. Готовится проведение дегустационного смотра-конкурса с вручением дипломов победителям. Предусмотрена также возможность неформального общения вне конференц-зала.